sabato 21 gennaio 2012

Svuoto tutto, la virata.

Il mio nuovo obiettivo è svuotare tutto: sono pronta per la virata. Voglio azzerare la dispensa e tutti i prodoti di pulizia per la casa e per la persona, perchè sono pronta al cambiamento. E' un cammino intrapreso da anni, sono arrivata all'autoproduzione e ai prodotti naturali, ma ora sento che sono pronta per cambiare radicalmente i miei consumi. Negli ultimi mesi ho già intrapreso scelte difficili, tipo non comprare carne, ma me la sono cavata alla grande, anzi ho aumentato la varietà del nostro cibo. Tanti cereali prima sconosciuti sono comparsi sulla nostra tavola, legumi almeno una volta alla settimana e vorrei passare a due, e tanta verdura come sempre. Sto imparando a cucinare e anche a preparare il seitan, il tofu ancora non l'ho capito e le bistecchine di soia non mi fanno impazzire, ma sto camminando e tanto basta.
Mami